Günümüzde en çok kullanılan ve tüketim hızı yüksek olan ürünler hızlı tüketim sektörüne ait ürünlerdir. Gıda, kişisel bakım ürünleri ve bazı temizlik ürünleri bu kategori içerisinde yer alır. Hızlı tüketim sektörü rekabetin yoğun olduğu ve tüketiciler nezdinde ürünlerin raflarda bulunabilme oranının yüksek olması gerektiği bir sektördür. Tam da bu nedenden dolayı hızlı tüketim sektöründe stok-envanter yönetimi çok büyük önem taşır.
Envanter yönetimi, bir işletmenin ürün akışını bir şirket aracılığı ile sipariş verme, depolama, üretim, satış ve yeniden stoklama döngüsü ile düzenleme sürecine verilen isimdir. Envanter yönetimi “toplam envanter yönetimi” ve “stoklama konumu ve kalem düzeyi envanter yönetimi” olmak üzere iki aşamada gerçekleşir.
Hızlı tüketim sektöründe stok-envanter yönetimi büyük önem taşımaktadır. Bir işletme için ihtiyacından fazla stok bulundurmak nakit akışını olumsuz etkileyen unsurlardan biridir. Her şeyden önce hızlı tüketim sektöründe gerçekleştirilen stok-envanter yönetimi işletme için bu gibi mali riskleri en aza indirir. Stok-envanter yönetimi ile işletmenin ihtiyaç duyduğu miktarda fazla stok yapması engellenir ve bu sayede artan stok maliyetlerinin önüne geçilmiş olur.
Bir işletme için en önemli konulardan biri müşteri memnuniyetini sağlamaktır. Stok-envanter yönetimi sayesinde işletmenin müşterilerin talebini karşılayacak yeterli miktarda stok bulundurması mümkün hale gelir. Böylece işletmeye ait ürünlerin raflarda bulunma oranı yükselir ve bu da müşteri memnuniyetini artıran en önemli faktörlerden biridir. Artan müşteri memnuniyeti sayesinde bilinirliği ve dolayısıyla satışları artan işletmenin karlılığı da bu sayede artmış olur. Yani doğru bir stok-envanter yönetimi ile hem satışları artırmak hem de işletmenin pazardaki payının büyümesini sağlamak mümkündür. Kısacası stok-envanter yönetimi işletmenin karlılığını artırmak için de oldukça önemli bir basamaktır.
Hızlı Tüketim Sektöründe Stok-Envanter Yönetiminin Zorlukları
Hızlı tüketim sektöründe stok-envanter yönetiminin ne kadar önemli olduğundan bahsettik. Özellikle de müşteri memnuniyetini sağlamak ve şirket karlılığını artırmak açısından büyük bir öneme sahip olan stok-envanter yönetiminin hızlı tüketim sektöründe gerçekleştirilmesinin bazı zorlukları da bulunur. Hızlı tüketim sektöründe stok-envanter yönetiminin en bilinen zorlukları ise şunlardır;
- Hızlı tüketim sektöründe stok-envanter yönetimi ile ilgili işletmelerin en çok zorlandığı konuların başında müşteri taleplerinin tahmin edilmesinin zor olması gelir. Hızlı tüketim mallarına olan müşteri talepleri mevsimsel değişimler, ekonomik koşullar ve rekabet gibi faktörlerden etkilenebilir. Bu ürünler kimi dönemlerde yüksek bir talep ile karşılaşırken kimi zamanda bu ürünlere olan ilginin azalması ile talep düşüklüğü yaşanabilir. Bu durum da hızlı tüketim malları ile ilgili talep tahmini yapmayı zorlaştırır. Yanlış yapılan talep tahminleri ise işletmenin ihtiyaç duyduğu stok miktarının yanlış belirlenmesine ve bu durumda da mali kayıp verilmesine neden olabilir.
- Hızlı tüketim ürünlerinde stok-envanter yönetiminin zorluklarından bir diğeri de stok maliyetlerinin yüksek olmasıdır. Bunun nedeni ise hızlı tüketim mallarının raf ömürlerinin kısa olmasıdır. Bu nedenle de stok miktarı ile talep dengesi iyi kurulamadığında ürünlerin satılamaması ile işletmenin zarar etmesi söz konusu olabilir. Aynı zamanda bu ürünlerin stok maliyetleri de kendiliğinden yüksektir.
- Hızlı tüketim sektöründeki ürünler oldukça çeşitlidir. Bu da stok-envanter yönetim süreçlerini oldukça karmaşık bir hale getirir.
Etkili Stok-Envanter Yönetimi için Öneriler
Hızlı tüketim sektöründe stok-envanter yönetiminin zorlukları olsa da bu alanda etkili bir stok-envanter yönetimi gerçekleştirebilmek için işletmelerin uygulayabileceği bazı yöntemler de bulunur.
Hızlı tüketim sektöründeki işletmelerin etkili bir stok-envanter yönetimi yapması için her şeyden önce işletmelerin doğru bir şekilde talep tahmini gerçekleştirmesi gerekir. Bunun için ise analiz programlarından yararlanılması gerekir. Talep tahmini yaparken işletmelerin bazı faktörleri de göz önüne alması gerekir. Ürünün cinsi, ürün talebindeki trend müşteri talepleri, günün ekonomik koşulları ve rekabet durumu bu faktörler arasında yer alır.
Etkili bir stok-envanter yönetimi için uygulanabilecek bir diğer yöntem de stokların düzenli şekilde takip edilmesi gerekir. Bunun için uygun programlar kullanılarak süreç daha doğru şekilde yürütülebilir.
Stok seviyelerini belirlemek de stok-envanter yönetimi konusunda önemli noktalardan biridir. Stok seviyesi işletmenin ihtiyaç duyduğu minimum stok miktarını ifade eder. Bu seviyeyi belirlerken de talep tahmini, nakde erişim ihtiyacı, müşteri memnuniyeti ve stok maliyetleri gibi faktörlerin de bir arada değerlendirilmesi gerekir.
Trendbox ile Hızlı Tüketim Sektöründe Stok-Envanter Yönetimi
Trendbox’ın işletmeler için geliştirdiği stok-envanter yönetim programları da bulunmaktadır. Hızlı tüketim sektöründe yer alan işletmeler için etkili bir stok-envanter yönetimi gerçekleştirmek amacıyla Trendbox’ın programlarını kullanabilir ve işletmenizi çok daha ilerilere taşıyabilirsiniz. Trendbox işletmelerin ihtiyaç duyduğu stok yönetimi, kar marjı hesaplama, satış stratejisi geliştirme ve müşteri analizi gibi konularda hizmet vermektedir. Trendbox ile işletmenizi rakiplerinizin bir adım önüne geçirmek ve çok daha etkili analizler elde etmek için uzman ekibimiz ile iletişime geçebilir, işletmenizin ihtiyaçlarına özel hazırlanmış hizmetlerden yararlanabilirsiniz.
