Her meslek grubu gibi bakkallar da ticari faaliyetlerini sağlıklı biçimde sürdürebilmek için çeşitli malzemelere ihtiyaç duyuyor. Bir kısmı yasal zorunluluk gereği bulundurulması gereken bu malzemelerin en temelleri şu şekilde sıralanıyor:
Raf Sistemleri
Bakkallar için gerekli malzemelerin başında raf sistemleri geliyor. Yalnız müşterilerinizin aradıkları ürünleri kolayca bulabilmelerine imkân tanıyan raflarla ilgili satın alma yaparken, bazı yasal gereklilikleri göz önünde bulundurmalısınız. Örneğin yasal mevzuatta, tüm rafların zeminden asgari 15 santimetre yukarıda yer alacak şekilde monte edilmesi gerektiği belirtiliyor. Ayrıca gıda maddeleri ile temizlik ürünlerinin ayrı ayrı raflarda teşhir edilmeleri zorunlu tutuluyor.
Yasal yükümlülükler dışında bakkal için raf sistemi seçimi esnasına müşteri kitlenizin davranışlarına göre hareket edebilirsiniz. Yani belirli boyutta ve renkte seçeneklere yönelip müşterilerinizin işletmenizde daha keyifli alışveriş deneyimleri yaşamalarına olanak tanıyabilirsiniz.
Dondurucu ve Soğutucu Dolaplar
Dondurulmuş ve işlenmiş gıdalar, bakkallarda en çok rağbet gören ürün grupları arasında sayılıyor. Hatta çoğu işletmede bu listeye peynir, yağ, gazlı içecek, meyve suyu, dondurma çeşitleri de eklenebiliyor. Hal böyle olunca, dükkânın belirli kısımlarını dondurucu ve soğutucu dolaplara ayırmak bir zorunluluğa dönüşüyor.
Ancak dolap yatırımı konusunda acele etmeniz gerekmiyor. Önce bölgenizdeki ihtiyaçları belirleyip daha sonrasında tedarikçilerle iletişime geçebilirsiniz. Ardından size mal temin edecek firmadan, belirli bir satış hacmi karşılığında ihtiyacınızı karşılayacak dolapları temin edebilirsiniz.
Ambalajlar ve Poşetler
Bakkal dükkânlarında kullanımı yoğun malzemeler arasında ambalajlar ve poşetler de bulunuyor. Sızdırmazlık özelliliğine sahip ambalaj ve poşet çeşitlerini toptancılardan rahatlıkla temin edebilirsiniz. Eğer manav reyonunuz varsa, alışveriş yapan müşterilerinize aldıkları ürünleri taşırken kolaylık sağlaması açısından ince ve şeffaf poşetleri rulolar halinde tezgâh çevresine konumlandırabilirsiniz.
Bulunduğunuz bölgedeki rekabet şartlarına ve mali durumunuza bağlı olarak işletmenizin logosunu taşıyan özel tasarımlı ambalajlar, poşetler yaptırmayı tercih edebilirsiniz. Bu sayede marka bilinirliğinizi artırıp daha fazla müşteriyi kendinize çekebilirsiniz.
Temizlik ve Kırtasiye Ürünleri
Gerek müşteri beklentilerini karşılamak gerekse de yasal mevzuatta belirtilen şartları yerine getirmek açısından hijyen kurallarına sıkı sıkıya uyulması gerekiyor. Bunun için iş yerinizin boyutlarına bağlı olarak çeşitli temizlik ürünlerini dükkânınızda bulundurmanız gerekiyor. Benzer şekilde etiket rulosu gibi kırtasiye ürünlerine de devamlı olarak ihtiyaç duyuluyor.
Her iki ürün grubunu da toptancılardan rahatlıkla temin edebilirsiniz. Alternatif olarak uygun fiyat avantajı yakalamak açısından internet üzerinden satış yapan firmaları tercih edebilirsiniz.
Tanıtım Materyalleri
Özellikle büyük şehirlerdeki bakkalların, yoğun rekabet ortamında varlıklarını sürdürebilmeleri adına müşterilerine avantajlı fiyatlar sunmaları gerekiyor. Kampanyalı ürünler hakkında duyuru yapmak için en pratik yöntem olaraksa vitrine asılan tanıtım materyalleri öne çıkıyor.
Bu tarz materyallerden edinmek için yerel bir matbaa ile anlaşabilir ya da yazı tahtası gibi çok kullanımlı ürünlere yönelebilirsiniz. Eğer bir market zinciri bünyesinde faaliyetlerinizi sürdürüyorsanız, bu açıdan çok daha rahat olabilirsiniz. Çünkü bayilik sistemi ile çalışan firmalar, üyelerine belirli aralıklarla tanıtım materyali desteği sunuyor.
Hizmet kalitesinin yükselmesi adına temel malzemeleri temin ettikten sonra vakit kaybetmeden işletmenizin ihtiyaçlarını tam olarak karşılayacak barkod programı seçimine geçebilirsiniz!
